கேரட்டைப் பச்சையாகச் சாப்பிட்டு, ஜூஸ் செய்து, கறியுடன் சாப்பிடலாம். ஆனால் கேரட்டை சமைக்காமல் பயன்படுத்தும்போது மிகவும் நன்மை பயக்கும். கேரட் ஜூஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகளை நாம் அறிவோம். 

 கண் பார்வைக்கு
வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது . இது பார்வைக்கு மிகவும் முக்கியமானது. கேரட், பூசணி மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற சிவப்பு-ஆரஞ்சு உணவுகளில் பீட்டா கரோட்டின் நிறமி உள்ளது. இது உடலில் சேரும் போது, ​​வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது. வைட்டமின் ஏ குறைபாடு பார்வை இழப்பு மற்றும் இரவு குருட்டுத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, வைட்டமின் ஏ நிறைந்த உணவுகளை தவறாமல் சாப்பிட வேண்டும். கேரட் சாறு வழக்கத்தை விட மிகவும் சிறந்தது. 

 இளமையான தோற்றத்திற்கு

கேரட்டில் உள்ள கரோட்டினாய்டுகள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படுகின்றன. வயதானதை மெதுவாக்கும். ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றவும், இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

100 கிராம் கேரட்டில்
33% வைட்டமின் ஏ, 9% வைட்டமின் சி மற்றும் 5% வைட்டமின் பி6 உள்ளது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன. 

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

கேரட் சாறு அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. வீக்கம் குறையும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி. கேரட் சாறு பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் கே மற்றும் பொட்டாசியம் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது. 

கேரட்டில் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது இதயத்தை 
ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. தமனிகளில் இருந்து பிளேக்கை அகற்றவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. 

ஒளிரும் சருமத்திற்கு
, தாதுக்கள் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் செல் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. இது சருமத்தை இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும். சருமத்தை வறண்ட நிலையில் வைத்திருக்கிறது மற்றும் சருமத்தின் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வடுக்கள் மற்றும் கறைகளை நீக்குகிறது.

கேரட் சாறு சர்க்கரை, கொலஸ்ட்ரால் , கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இந்த நன்மைகளை தருகிறது. கலோரிகள் மிகவும் குறைவு. மேலும் இதில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது மற்றும் இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் கலவையானது நீரிழிவு நோயைத் தடுக்க உதவும். பித்த உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது. இது கொழுப்பை எரிக்கிறது. எடையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. வொர்க்அவுட்டுக்கு முன்போ அல்லது பின்னரோ கேரட் ஜூஸ் குடிப்பதும் நல்லது