நெல்லிக்காய் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் தன்மைக்கு பெயர் பெற்றது. நெல்லிக்காய் வைட்டமின் சி நிறைந்த ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்தாகும். நெல்லிக்காய் சளி, இருமல் மற்றும் வாய் புண்களுக்கான பல வீட்டு வைத்தியங்களில் ஒரு முக்கிய பொருளாக உள்ளது. நெல்லிக்காய் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், செரிமானத்தை துரிதப்படுத்தவும் உதவுகிறது. நெல்லிக்காயில் அதிகளவு நார்ச்சத்து உள்ளதால், அதை சாப்பிட்டவுடன் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அதிகமாக சாப்பிடுவதை தவிர்க்கலாம். இந்த குறைந்த கலோரி காய்கறி, உடல் எடையை குறைத்து, ஃபிட் ஆக விரும்புபவர்களின் விருப்பமான உணவாகும்.  

டெல்லியைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கார்கி ஷர்மா என்டிடிவி ஃபுட்ஸ் நிறுவனத்திற்கு அளித்த பேட்டியில், நெல்லிக்காயில் உள்ள குரோமியம் உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும். வயதுக்கு ஏற்ப உடலில் ஏற்படும் சுருக்கங்களைத் தடுக்கவும் நெல்லிக்காய் உதவுகிறது. முதுமையின் வெளிப்படையான அறிகுறிகள் இல்லாமல் இளமையாக இருக்க விரும்புபவர்கள் நெல்லிக்காய் சாறு தினமும் பருகலாம். 

தினமும் நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவது சருமத்தை பொலிவாக்குவதற்கும் நல்லது. நெல்லிக்காயில் செய்யப்பட்ட முகமூடி இறந்த செல்களை அகற்றும். கார்கி ஷர்மாவின் கூற்றுப்படி, நெல்லிக்காய் உடலில் கொலஸ்ட்ரால் சேர்வதைத் தடுக்க உதவுவதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. 

நெல்லிக்காய் சாறு செய்வது எப்படி

பூசணிக்காயை தோல் சீவி, சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். இதற்குப் பிறகு அதை வடிகட்டி, வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து பயன்படுத்த வேண்டும். ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் 20 முதல் 30 மி.கி நெல்லிக்காய் சாறு கலந்து வெறும் வயிற்றில் குடிக்கவும். தினமும் நெல்லிக்காய் ஜூஸ் சாப்பிடுவதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ளுங்கள், உடலில் உள்ள நச்சுகள் வெளியேறி, உடல் எடையைக் குறைத்து, நல்ல உடலமைப்பைப் பராமரிக்கவும்.