தினை என்பது கரடுமுரடான தானிய வகைகளில் வரும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது பல நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். இன்றைய காலகட்டத்தில் மக்கள் வேலைப்பளு காரணமாக சர்க்கரை நோயின் பிடியில் சிக்கியுள்ளனர். டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களில் பெரும்பாலானவர்கள், அவர்களின் உணவு முறை சரியாக இல்லை. பெரும்பாலும் சர்க்கரை நோயாளிகள் அரிசி, கோதுமை உள்ளிட்ட பலவற்றைத் தவிர்க்குமாறு கேட்டுக் கொள்ளப்படுகிறார்கள். ஆனால் தினை அத்தகைய உணவுப் பொருளாகும், இதில் மெக்னீசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு (நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பஜ்ரா) நன்மை பயக்கும் .

தினையின் ஊட்டச்சத்து நிலை

புரதம் 11 கிராம்
கார்ப்ஸ் 72.8 கிராம்
நார்ச்சத்து 8.5 கிராம்
கால்சியம் 8 மி.கி
பொட்டாசியம் 195 மி.கி.

பஜ்ரா கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து நம்மைக் காப்பாற்றுகிறது. உண்மையில், இது நார்ச்சத்து நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட் ஆகும், இது உங்கள் உடலில் இருந்து உடல் பருமன் பிரச்சனையை குறைக்க உதவுகிறது. அதன் வழக்கமான உட்கொள்ளல் மூலம், இன்சுலின் உணர்திறன் குறைகிறது மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவு தானாகவே குறைகிறது . பஜ்ராவில் சிக்கலான கார்ப்ஸ் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. கோதுமை போன்று உடலில் சீக்கிரம் கரையாது.

2. நிறைய புரதம் கிடைக்கும்

இதுபற்றி டாக்டர் ருச்சி சோனி கூறுகையில், தினையில் புரதச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது அடிக்கடி பசியின் பிரச்சனையை முடிவுக்குக் கொண்டுவர உதவுகிறது. இதனால் உடல் எடை அதிகரிப்பு பிரச்சனையில் இருந்து விடுபடலாம் . உண்மையில் உடல் பருமன் வகை 2 சர்க்கரையை அதிகரிக்க ஒரு காரணமாக இருக்கலாம்.

3. கனிமங்கள் பெறப்படும்

தினையை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச்சத்து கிடைக்கிறது. இது நமது செரிமான அமைப்பை வலுப்படுத்துவது மட்டுமல்ல. இதனுடன், இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்தும் விடுதலை அளிக்கிறது. தினை கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது.

4. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது

ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த தினையை உட்கொள்வதால், உடல் நோய்களை வலுவாக எதிர்கொள்ளும். இது தவிர, நீரிழிவு நோயாளிகளை இந்த நோயின் பக்க விளைவுகளிலிருந்தும் பாதுகாக்கிறது.

5. தினையை உணவில் சேர்ப்பது எப்படி

உங்களின் உண்ணாவிரத இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருந்தால், அப்படிப்பட்டவர்கள் தினையை இரவு உணவில் சாப்பிடுமாறு டாக்டர் ருச்சி அறிவுறுத்துகிறார்.

பஜ்ராவும் சிறிது நேரம் வேகவைக்கப்பட்டு ரொட்டி அல்லது சீலா செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பஜ்ரா கிச்சடியில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. பல நோய்களில் இருந்து நம்மை காக்கிறது.
அதன் ஊட்டச்சத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் அதில் பருவகால காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.

இது தவிர சோயா பால் மற்றும் பாதாம் பாலுடன் தினை சாப்பிடலாம்.