உயர் இரத்த அழுத்தம் நவீன காலத்தின் மிகவும் பொதுவான வாழ்க்கை முறை நோய்களில் ஒன்றாகும். உலகளவில் 100 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுவதாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. உயர் இரத்த அழுத்தம் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் கூட வழிவகுக்கும்.

ஆனால் ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் சில எளிய வாழ்க்கை முறை மாற்றங்கள் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த முடியும். இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் உணவுகள் பின்வருமாறு:

1. சிட்ரஸ் பழங்கள்

ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. சிட்ரஸ் பழங்களில் பலவிதமான தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இருப்பதால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. ஜப்பானிய பெண்களிடம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், தினசரி நடைபயிற்சியுடன் எலுமிச்சை சாறு குடிப்பதால், சிஸ்டாலிக் அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும் என்று தெரியவந்துள்ளது.

2. பழம்

பொட்டாசியம் நிறைந்த பழங்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன. சோடியத்தின் விளைவைக் கட்டுப்படுத்தும் பொட்டாசியம், இரத்த நாளங்களின் சுவர்களில் அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

3. நெமீன்

இதில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளதால், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு வேம்பு நல்லது. ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆக்ஸிலிபைன்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது இரத்த நாளங்களை அடைக்கிறது.

4. பூசணி விதைகள்

பூசணிக்காயில் உள்ள மக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் அர்ஜினைன் போன்ற சத்துக்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். தினசரி உணவில் பூசணி எண்ணெயை உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும்.

5. பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள்

நார்ச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்த பருப்பு வகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

6. பெர்ரி பழங்கள்

அவுரிநெல்லிகள், ராஸ்பெர்ரிகள், சாக்பெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்ற பெர்ரிகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு நல்லது. அவற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இரத்தத்தில் நைட்ரிக் ஆக்சைட்டின் அளவை அதிகரிக்கின்றன. இது ரத்த நாளங்களில் அடைப்பு ஏற்படாமல் தடுக்கும்.

7. பிஸ்தா

பிஸ்தா, பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும். அவை இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுவதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

8. கேரட்

குளோரோஜெனிக், பி-கோரிக் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் போன்ற பீனாலிக் கலவைகளைக் கொண்ட கேரட், இரத்த நாளங்களில் உள்ள அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், எடிமாவைத் தடுக்கவும் உதவும். இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். கேரட்டை சாலடுகள், சூப்கள் அல்லது பிற கறிகளில் சேர்க்கலாம்.