பிராய்லர் கோழிகளை சாப்பிட முன் சிந்தியுங்கள்; கடுமையாக நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆண்டிபயாடிக் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.

மருத்துவர்களால் "கடைசி நம்பிக்கை" என்று அழைக்கப்படும் கொலிஸ்டின், மற்ற எல்லா மருந்துகளுக்கும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும் நோய்த்தொற்றுகளால் கடுமையாக நோய்வாய்ப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆண்டிபயாடிக் ஆகும். இந்தியாவில் உள்ள கோழிப் பண்ணைகள் கோழிகளை நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்க அல்லது அவற்றை வேகமாக எடை வளரச் செய்ய மருந்தைப் பயன்படுத்துகின்றன.

ஆசியாவில் வளர்க்கப்படும் கோழிகளை சாப்பிடுவதால் உடல் நலம் பாதிக்கப்படும் என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. அறிக்கையின்படி, கோழிகளில் பயன்படுத்தப்படும் வலுவான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மனித உடலுக்கு கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். உலக சுகாதாரத்தை இந்தியாவில் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மற்ற நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்வதன் மூலம் இந்தியா உலக சுகாதாரத்தை குறைமதிப்பிற்கு உட்படுத்துவதாக ஒரு சுயாதீன ஊடகமான புலனாய்வு இதழியல் பணியகம் நடத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. கோழிகளின் சிகிச்சைக்காக இந்தியா நூற்றுக்கணக்கான டன் கொலிஸ்டினை ஏற்றுமதி செய்கிறது.  

அறிக்கையின்படி, இந்தியாவின் கோழி வளர்ப்பு உலகளாவிய அச்சுறுத்தலாக மாறி வருகிறது. கொலிஸ்டின் என்ற ஆண்டிபயாடிக், பறவைகளை நோயிலிருந்து பாதுகாக்கவும், அவற்றின் உடல் எடையை வேகமாக அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது. எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் நிறைய பணம் சம்பாதிக்கிறது. 

UN Antimicrobial Resistance இன் ஆலோசகரான பேராசிரியர் வால்ஷ், கொலிஸ்டின் பெரிய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்றும் மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் இது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுப்பொருளாக கருதப்பட வேண்டும் என்றும் கூறினார். உலகின் பிற பகுதிகளுக்கு கோழி இறைச்சியை ஏற்றுமதி செய்யக் கூடாது என்று வால்ஷ் கூறியதையும் மேற்கோள் காட்டி அறிக்கை கூறுகிறது. 

மருத்துவர்கள் கடைசி முயற்சியாக கொலிஸ்டினைப் பயன்படுத்துகின்றனர். நிமோனியா உள்ளிட்ட நோய்கள் உள்ள கடுமையான நோயாளிகளுக்கு மற்ற மருந்துகள் பயனற்றதாக இருக்கும்போது மட்டுமே இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) கால்நடை வளர்ப்பவர்கள் இத்தகைய நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பயன்படுத்துவதைத் தடை செய்துள்ளது. Bureau of Investigative Journalism கருத்துப்படி, இந்தியாவில் குறைந்தது ஐந்து கால்நடை மருந்து நிறுவனங்களாவது கொலிசியத்தை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் பொருளாக விளம்பரப்படுத்துகின்றன. 

இது மனித உடலை அடைந்தவுடன், உடல் மருந்துகளை எதிர்க்கத் தொடங்குகிறது. இந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மனித உடலில் ஏற்படுத்தும் பல பிரச்சனைகளில் இதுவும் ஒன்று. உலக சுகாதார அமைப்பு (WHO) இது உலக சுகாதாரம், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்கு மிகப்பெரிய அச்சுறுத்தலாகக் கருதுகிறது. உலகில் குறைந்தது ஏழு லட்சம் பேரைக் கொல்லும்.