இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த பருப்புகளை சாப்பிடலாம்!

இதயம் ஆரோக்கியமாக இருக்க இந்த பருப்புகளை சாப்பிடலாம்
 

 
சில  பருப்பு வகைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். கொலஸ்ட்ரால் உடலுக்கு இன்றியமையாதது. இந்த மெழுகு போன்ற பொருள் ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கும், வைட்டமின் டி உற்பத்திக்கும், உணவு செரிக்கத் தேவையான பொருட்களின் உற்பத்திக்கும் உதவுகிறது. ஆனால் அதிக கொலஸ்ட்ரால் இருந்தால், அது இரத்தத்தில் உள்ள மற்ற பொருட்களுடன் சேர்ந்து பிளேக் உருவாகும். இந்த தகடு கரோனரி தமனி நோய் அல்லது இதய நோயை ஏற்படுத்தும். கொலஸ்ட்ராலில் மூன்று வகைகள் உள்ளன. 

1. LDL கொழுப்பு - கெட்ட கொழுப்பு அல்லது குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்பு புரதம். 

2. HDL கொழுப்பு - அதிக அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம் அல்லது நல்ல கொழுப்பு.

3. VLDL கொழுப்பு - மிகக் குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதம். இது இதயத் தமனிகளில் அடைப்பை ஏற்படுத்தி இதயச் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும். 

இந்த ஆபத்து காரணிகளை நீக்குவதன் மூலம் மாரடைப்புகளைத் தடுக்கலாம்;  நம்மால் என்ன செய்ய முடியும்
இந்த ஆபத்து காரணிகளை நீக்குவதன் மூலம் மாரடைப்புகளைத் தடுக்கலாம்; நம்மால் என்ன செய்ய முடியும்
உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த உதவும். நட்ஸ் ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாடு மற்றும் நல்ல கொலஸ்ட்ரால் உதவுகிறது. கொட்டைகளில் நிறைவுறா கொழுப்பு, தாவர புரதங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. பருப்புகளை உட்கொள்வது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்க உதவும். வாரத்திற்கு நான்கைந்து முறை 30 கிராம் நட்ஸ் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியம். 

∙ வால்நட் 

 
அக்ரூட் பருப்பில் 15 சதவீதம் புரதமும் 65 சதவீதம் கொழுப்பும் உள்ளது. இதில் மாவுச்சத்து மிகவும் குறைவு. அவற்றில் ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் அதிகம். வால்நட் இதய நோய்களில் இருந்து உடலை பாதுகாக்க உதவுகிறது. இது கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) ஆக்சிஜனேற்ற சேதத்தை தடுக்க உதவுகிறது. இது வயிற்று பாக்டீரியாக்களுக்கும் நல்லது. இது பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. வால்நட் வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும். வால்நட்ஸில் உள்ள சத்துக்கள் மூளை வீக்கத்தைத் தடுக்கும். 

∙ பிஸ்தா

 
இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு கொட்டை. புரதம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த பிஸ்தாக்களில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு. எடையைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது குறைக்க விரும்புவோருக்கு பிஸ்தா சிறந்தது. இது வயிறு நிறைந்த தோற்றத்தைக் காட்ட உதவும். இதய நோய்க்கான ஆபத்து காரணியான உடல் பருமனை தடுக்க பிஸ்தா உதவுகிறது. பிஸ்தாவில் வைட்டமின் பி6 உள்ளிட்ட சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், குளுக்கோஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பைக் குறைக்கவும் பிஸ்தா உதவுகிறது.

∙ பாதாம்

பாதம் கொட்டை
பாதாமில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. பாதாம் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். உணவுக்குப் பிறகு சர்க்கரையின் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்கவும் பாதாம் உதவுகிறது. உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. பாதாமில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஊறவைத்த பாதாமை சாப்பிடுவது பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

முந்திரி

முந்திரி பருப்பு
நார்ச்சத்து நிறைந்த முந்திரியில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. இதில் இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. இதில் வைட்டமின் பி மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது. முந்திரியில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன. இது இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. 

பட்டாணி பருப்புகள்

 
மூல வேர்க்கடலை அல்லது அராச்சிஸ். பட உதவி: எலெனா எம். தாராசோவா / ஷட்டர்ஸ்டாக்
வேர்க்கடலையில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. புரதமும் உள்ளது. இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கும் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். மாவுச்சத்து மிகவும் குறைவாக உள்ள வேர்க்கடலை, வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. 

இந்த நட்ஸ்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மற்றும் விறுவிறுப்பான நடைப்பயிற்சி, ஜாகிங், சைக்கிள் ஓட்டுதல், யோகா மற்றும் நீச்சல் போன்ற உடற்பயிற்சிகள் உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.

உள்ளடக்கச் சுருக்கம்: ஆரோக்கியமான இதய செயல்பாட்டிற்கு என்ன கொட்டைகள் உட்கொள்ள வேண்டும்?

குறிச்சொற்கள்: